人們的生活質量在不斷提高，綠色和有機產品已成為許多消費者的追求，綠色去污食品一直是許多消費者的追求，但是，如果食品外包裝上有綠色標簽，食品質量就可能得不到保證，跟蹤產品質量是源頭。因此，為了滿足市場和消費者的需求，很多企業都建立了追溯管理體系，從源頭上為消費者提供有保障的好的食品。
 

　　食品追溯管理系統記錄產品種植、養殖、生產、加工、物流、銷售等詳細信息，實現數字化管理。數據信息一旦上傳，就不能修改，從播種到生長，從采摘到銷售。
 
　　一、食品追溯管理系統的好處
 
　　1.對于企業來說，可以增加供應鏈的透明度，提高供應鏈的管理效率，及時定位，維護企業的聲譽，樹立向上的形象。為消費者提供質量有保障的食品。
 
　　2.對于消費者來說，防偽溯源系統是保護消費者健康的途徑之一，可以降低消費者患病風險，使消費者主動了解相關信息，保護消費者的知情權。
 
　　3.從整體經營環境來看，可以縮短企業與消費者之間的距離，促進整個行業和市場的健康發展。
 
　　4.與國內食品質量問題相比，國外食品健康事件發生的概率和影響較小。究其原因，我們會發現，國外食品質量監督管理體系建設起步較早，將建立完善的食品質量監督管理體系。
 
　　5.食品防偽追溯體系的建立覆蓋食品生產基地、食品加工企業、食品終端銷售等整個食品產業鏈的上下游，為終端消費者提供良好的購物體驗。
 
　　此外，食品追溯管理系統不僅允許企業錄入這些詳細信息，還允許相關質監部門參與其中，防止追溯信息造假，確保追溯信息的真實性。“事前預防，事后補救”也是企業的重要途徑，一旦出現問題，可以根據從原材料、成品、上市到終端消費全鏈條記錄的信息追溯到源頭，縮小問題范圍，準確識別問題環節，追溯到生產源頭，從而起到追溯和防偽的作用。