食用油是我們生活中不可或缺的，二維碼防偽小編我每次去商超的時候都是十分小心謹慎的選擇，畢竟每日都要吃，很害怕購到仿制假冒偽劣油，通常情況下，二維碼防偽小編我都是買的帶防偽標簽的非轉基因食用油，今天廣州防偽公司有關于食用油這個行業(yè)想和大家詳細介紹一下，食用油是如何通過一物一碼系統(tǒng)開展產品防偽和產品溯源的，讓假冒偽劣的食用油無所遁形。


一物一碼系統(tǒng)如何幫企業(yè)解決產品防偽和產品溯源？

原材料管理方面：通過一物一碼系統(tǒng)記錄食用油的生產批號里原材料名稱、產地、規(guī)格型號、數(shù)量統(tǒng)計、生產日期(生產批號)、保質期、運輸數(shù)據(jù)、供貨商數(shù)據(jù)(名稱、地址、聯(lián)系方式)等數(shù)據(jù)，讓食用油原材料“數(shù)據(jù)可視化”。對整個原材料運輸過程實行實時監(jiān)控記錄查詢，保證食用油原材料的可靠性。

一物一碼系統(tǒng)生產加工過程管理：

包括領料、加料、油脂獲取、油脂精煉、包裝、原材料均衡等數(shù)據(jù)。包裝企業(yè)不需要記錄查詢油脂獲取、油脂精煉數(shù)據(jù)。

1.領料數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、產地、規(guī)格型號、數(shù)量統(tǒng)計、生產日期(以及生產批號)、出庫時間、出筒倉(罐)號、領料工作人員等。

2.加料數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、出筒倉(罐)號、加料時間、進筒倉號(罐號)、數(shù)量統(tǒng)計、內部生產批號、加料工作人員等。

3.油脂獲取數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、獲取時間、進罐號、進料量、出毛油量、出餅數(shù)、內部生產批號等獲取數(shù)據(jù)、實際操作工作人員、壓榨加工工藝的蒸炒環(huán)境溫度、時間和浸出加工工藝的汽提環(huán)境溫度、溶劑殘余量等可能影響產品品質安全的關鍵主要參數(shù)。

4.油脂精煉數(shù)據(jù)。包括原材料名稱、精煉時間、進料量、出油量、進罐號、內部生產批號等精煉數(shù)據(jù)、實際操作工作人員、堿煉、脫色、冬化、脫臭等關鍵環(huán)節(jié)的操作溫度、油脂酸價和過氧化值等可能影響產品品質安全的關鍵主要參數(shù)。

產品加工過程中有倒罐的，倒罐數(shù)據(jù)應包括原材料名稱、倒罐時間、出油罐號、進油罐號、數(shù)量統(tǒng)計、內部生產批號等。

5.產品包裝數(shù)據(jù)。包括商品名稱、規(guī)格型號、數(shù)量統(tǒng)計、包裝時間(生產批號)、原材料名稱、出罐號、內部生產批號、實際操作工作人員等。

6.原材料均衡數(shù)據(jù)。食用植物油生產商應制定并記錄查詢不同加工工藝、不同種類、不同階段植物油生產原材料均衡的核算方法及原材料在加工過程中的合理耗損、耗損關鍵環(huán)節(jié)和損耗量及合理詳細說明。記錄查詢食用植物油加工過程中廢棄油脂的處理數(shù)據(jù)。

一物一碼系統(tǒng)產品追溯召回：

通過一物一碼系統(tǒng)的記錄企業(yè)能查詢各個環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)，企業(yè)能夠對有潛在危險的產品能夠按照生產批號快速的追溯到同生產批號產品的去向快速的召回。

廣州防偽公司一物一碼系統(tǒng)通過嚴格把控原材料來源、著力抓好加工、嚴格管理流通等方式，保證油品產品質量，對食用油開展產品防偽和產品溯源，讓消費者買得滿意、吃的心安。有關食用油一物一碼系統(tǒng)請聯(lián)系聯(lián)系廣州防偽公司：廣州正牌一物一碼系統(tǒng)。